Беляши на сметане рецепт пошаговый


Беляши на сметане рецепт пошаговый

Беляши на сметане рецепт пошаговый

Беляши на сметане рецепт пошаговый



17 февраля '15 16:21

Готовим сочные беляши с мясной начинкой. Их можно подать к столу вместе со сметаной.

Беляши с мясной начинкой

Беляши с мясной начинкой depositphotos.com

Ингредиенты (8-10 порций)

Тесто:

  • Мука – 500 г
  • Молоко (теплое) – 300 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Дрожжи сухие – 8 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль

Начинка:

  • Говядина или баранина – 600 г
  • Лук репчатый – 1 шт. 
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Петрушка – 30 г
  • Черный перец – 5 г
  • Соль
  • Масло подсолнечное для жарки 

Приготовление: 

Для теста в теплом молоке растворяем дрожжи с сахаром. Через пару минут смешиваем муку с молоком и яйцом, солим. Тесто замешиваем минут десять: чем мягче будет тесто, тем нежнее оно окажется по приготовлении. Не стоит бояться, если вначале тесто будет липнуть, со временем мука впитает излишки влаги. Убираем тесто в миску и накрываем пищевой пленкой, ставим в теплое место на полчаса.

Читай также:

В это время измельчаем мясо в фарш всевозможными способами. Лук режем мелким кубиком, чеснок рубим в крошку, у петрушки обдираем листья и тоже мелко рубим. Смешиваем мясо, овощи и зелень, солим, перчим.

Тесто разделяем на небольшие кусочки 50-100 г. Скатываем из каждого кусочка шарик. Раскатываем тесто в тонкий круг, на центр кладем много начинки и формируем беляши. В итоге получим некое подобие пирожка с небольшой дырой в центре.

Хорошенько разогреваем масло, потом огонь можно убавить. Обжариваем с обеих сторон по 3-5 минут (до красивой румяной корочки).

Смотри пошаговый рецепт беляшей:

беляши

0:00 / 08:49

Pau_lina

Теги: , , , , ,

Если вы заметили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Источник:


Источник: http://ivona.bigmir.net/cooking/407783-Kak-prigotovit--beljashi-s-mjasom--video-



Беляши на сметане рецепт пошаговый фото



Беляши на сметане рецепт пошаговый

Беляши на сметане рецепт пошаговый

Беляши на сметане рецепт пошаговый

Беляши на сметане рецепт пошаговый

Беляши на сметане рецепт пошаговый

Беляши на сметане рецепт пошаговый

Беляши на сметане рецепт пошаговый

Беляши на сметане рецепт пошаговый

Похожие статьи: